मधुमेह के साथ रहना एक वास्तविक चुनौती हो सकती है, खासकर जब यह आहार के प्रबंधन की बात आती है। मधुमेह एक पुरानी स्वास्थ्य स्थिति है जो प्रभावित करती है कि आपका शरीर भोजन को ऊर्जा में कैसे बदल देता है। यह उच्च रक्त शर्करा के स्तर की विशेषता है, जो विभिन्न प्रकार की जटिलताओं को जन्म दे सकता है जैसे हृदय रोग, गुर्दे की क्षति और तंत्रिका क्षति, अगर ठीक से प्रबंधित नहीं किया जाता है। मधुमेह को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए आहार के लिए एक विचारशील दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, जो उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ मधुमेह प्रबंधन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं, जिससे यह जानना महत्वपूर्ण हो जाता है कि क्या सीमित या बचना है। दवा, जीवन शैली में परिवर्तन, आहार, व्यायाम और रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी का एक संयोजन मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।
मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए इन खाद्य पदार्थों और पेय से बचें
1। शक्कर पेय: सोडा, स्पोर्ट्स ड्रिंक और मीठे पेय जैसे शक्कर पेय रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से स्पाइक का कारण बन सकते हैं। ये पेय कैलोरी और जोड़े गए शर्करा में उच्च होते हैं, जिससे वजन बढ़ सकता है और इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है।
2। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि सफेद ब्रेड, शर्करा स्नैक्स और पके हुए सामान, रक्त शर्करा के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि का कारण बन सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ अक्सर खाली कैलोरी, जोड़े गए शर्करा और अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च होते हैं।
3। प्रोसेस्ड मीट: हॉट डॉग, सॉसेज और बेकन जैसे प्रोसेस्ड मीट सोडियम, परिरक्षकों और संतृप्त वसा में उच्च हैं। ये खाद्य पदार्थ रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
4। तले हुए खाद्य पदार्थ: फ्राइड फूड जैसे फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड चिकन, और डोनट्स कैलोरी में उच्च हैं, शर्करा जोड़े गए हैं, और अस्वास्थ्यकर वसा। इन खाद्य पदार्थों से वजन बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध और हृदय जोखिम में वृद्धि हो सकती है।
5। उच्च-सोडियम खाद्य पदार्थ: डिब्बाबंद सूप, संसाधित स्नैक्स और जमे हुए भोजन जैसे उच्च-सोडियम खाद्य पदार्थ रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिम को बढ़ा सकते हैं। मधुमेह वाले लोगों के लिए सोडियम का सेवन सीमित करना महत्वपूर्ण है।
6। संतृप्त और ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ: संतृप्त और ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ, जैसे कि मक्खन, लार्ड और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
7। उच्च-ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ: आलू, और मकई जैसे उच्च-ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ अक्सर खाली कैलोरी में उच्च होते हैं और फाइबर और पोषक तत्वों में कम होते हैं।
8। कैंडी: कैंडीज चीनी और कैलोरी से भरी होती हैं, और कैंडी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है, जिससे कोई पोषण लाभ नहीं मिलता है
9। सफेद चावल: साबुत अनाज के विपरीत, सफेद चावल एक परिष्कृत कार्ब है जो रक्त शर्करा के स्तर में तेज वृद्धि को ट्रिगर कर सकता है।
10। सॉस और ड्रेसिंग: कई सॉस और ड्रेसिंग गुप्त रूप से चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा के साथ पैक किए जाते हैं, रक्त शर्करा संतुलन को बाधित करते हैं और खाली कैलोरी जोड़ते हैं।
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