आप इसे एक तडका के लिए जोड़ सकते हैं या आप इसे अचार में जोड़ सकते हैं, मेथी या मेथीक भारतीय रसोई में एक आसानी से उपलब्ध घटक है जो भोजन के स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं, यह आम रसोई मसाला असाधारण स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है। आयुर्वेद में, मेथी को एक शक्तिशाली हीलिंग बीज माना जाता है जो शरीर की आंतरिक प्रणाली को संतुलित करता है।
पोषक-घने बीज और पत्तियां मेथी में बायोएक्टिव यौगिक होते हैं यह कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है। जब मेथी के बीज या पत्तियां रात भर पानी में भिगोई जाती हैं, तो यह एक बहुमुखी तरल बनाता है, और इसके लाभ बेहतर बालों के विकास से लेकर बेहतर पाचन और यहां तक कि बेहतर हृदय स्वास्थ्य तक होते हैं।
