Apple साइडर विनेगर (ACV) एक किण्वित सेब-आधारित तरल है जो दुनिया भर में रसोई में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, न केवल खाना पकाने के लिए बल्कि एक प्राकृतिक उपाय के रूप में भी। अपने विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए जाना जाता है, एसीवी ने अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए ध्यान आकर्षित किया है। अनुसंधान, एक सहित अध्ययन क्लिनिकल डायबिटीज और हेल्थकेयर में फ्रंटियर्स में, पाया गया कि 12 सप्ताह के लिए एसीवी के 30 एमएल के दैनिक सेवन ने टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार किया। प्रारंभिक साक्ष्य से पता चलता है कि यह स्वस्थ रक्त शर्करा, रक्तचाप, वजन प्रबंधन और त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करने में भी मदद कर सकता है, जिससे यह दैनिक दिनचर्या के लिए एक बहुमुखी अतिरिक्त है।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, रक्तचाप के प्रबंधन और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों को नियंत्रित करने के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग करें
मधुमेह
Apple साइडर सिरका कम रक्त शर्करा के स्तर में मदद कर सकता है, जिससे यह मधुमेह वाले लोगों के लिए संभावित रूप से उपयोगी पूरक बन जाता है। इसके प्रभावों को गैस्ट्रिक खाली करने से धीमा करने से माना जाता है – जिस दर पर पेट आंतों में भोजन जारी करता है – और चीनी में कार्बोहाइड्रेट के टूटने को कम करता है। यह तंत्र रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से स्पाइक्स को रोकने में मदद कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि भोजन से पहले एसीवी की छोटी मात्रा का सेवन करने से रक्त शर्करा और हीमोग्लोबिन ए 1 सी (एचबीए 1 सी) कम हो सकता है, जो कई महीनों में औसत रक्त शर्करा को मापता है। नियमित उपयोग समग्र रक्त शर्करा प्रबंधन का समर्थन कर सकता है, हालांकि इसे सबसे अच्छे परिणामों के लिए एक स्वस्थ आहार और जीवन शैली के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
उच्च कोलेस्ट्रॉल
एसीवी कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में भी भूमिका निभा सकता है। अनुसंधान इंगित करता है कि कई हफ्तों तक सेब साइडर सिरका लेने से उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल, या “अच्छा”) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी हो सकती है, जबकि कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल, या “खराब”) कोलेस्ट्रॉल पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है। एचडीएल हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, जिससे रक्तप्रवाह से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद मिलती है। ऊंचा कुल कोलेस्ट्रॉल या टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए, एसीवी को शामिल करने से स्वस्थ रक्त वसा प्रोफाइल का समर्थन हो सकता है। हालांकि यह चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं है, एसीवी हृदय कल्याण के लिए एक समग्र रणनीति का हिस्सा हो सकता है।
उच्च रक्तचाप
कुछ सबूत बताते हैं कि एसीवी का रक्तचाप पर मामूली प्रभाव पड़ सकता है। कई हफ्तों तक सेब साइडर सिरका का उपयोग करने वाले वयस्कों ने कम सिस्टोलिक रक्तचाप का अनुभव किया, साथ ही शरीर के वजन और माप को कम किया। ये परिवर्तन हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में योगदान कर सकते हैं। जबकि अनुसंधान आशाजनक है, रक्तचाप पर एसीवी के प्रत्यक्ष प्रभावों की पुष्टि करने और सुरक्षित और प्रभावी खुराक रणनीतियों का निर्धारण करने के लिए अतिरिक्त अध्ययन आवश्यक हैं। लगातार उपयोग, एक संतुलित आहार, व्यायाम और अन्य जीवन शैली के उपायों के साथ संयुक्त, समग्र हृदय स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है।
अधिक वजन और मोटापा
एसीवी पूर्णता की भावना को बढ़ावा देकर वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है, जो कैलोरी सेवन को कम करने में मदद करता है। यह काफी हद तक गैस्ट्रिक खाली करने की क्षमता के कारण है, जिससे भोजन लंबे समय तक पेट में बने रहने की अनुमति देता है। अधिक वजन या मोटापे वाले व्यक्तियों पर अध्ययनों से पता चला है कि कई हफ्तों में एसीवी की दैनिक खपत से शरीर के वजन और बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) में औसत दर्जे की कमी हो सकती है। कुछ प्रतिभागियों ने कुछ हफ्तों के भीतर परिवर्तन को नोटिस किया। जबकि एसीवी वजन घटाने के लिए एक जादू समाधान नहीं है, इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल करना और नियमित शारीरिक गतिविधि क्रमिक और टिकाऊ परिणामों का समर्थन कर सकती है।
खुजली
Apple साइडर सिरका त्वचा की स्थिति के लिए कुछ लाभ प्रदान कर सकता है जैसे कि एटोपिक डर्मेटाइटिस, जिसे आमतौर पर एक्जिमा के रूप में जाना जाता है। इसकी प्राकृतिक अम्लता और जीवाणुरोधी गुण स्टैफिलोकोकस ऑरियस के विकास को बाधित करने में मदद कर सकते हैं, एक बैक्टीरिया जो भड़कने वाले को ट्रिगर कर सकता है। हालांकि, एसीवी त्वचा की बाधा को मजबूत करने के लिए प्रकट नहीं होता है और संवेदनशील व्यक्तियों में जलन या जलन का कारण बन सकता है। त्वचा पर ACV का उपयोग करने वाले किसी भी व्यक्ति को इसे पतला करना चाहिए और पहले एक पैच परीक्षण करना चाहिए। हालांकि यह प्रभावित क्षेत्रों पर बैक्टीरिया के विकास को कम करने में मदद कर सकता है, इसके उपयोग को एक्जिमा का प्रबंधन करते समय अन्य त्वचा देखभाल रणनीतियों और चिकित्सा सलाह के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
कैसे सेब साइडर सिरका सुरक्षित रूप से उपयोग करें
ACV तरल रूप, टैबलेट और गमियों में उपलब्ध है। आंतरिक उपयोग के लिए, भोजन से पहले पानी में पतला छोटी मात्रा में आमतौर पर 12 सप्ताह तक सुरक्षित माना जाता है। जब शीर्ष पर उपयोग किया जाता है, तो त्वचा की जलन को रोकने के लिए इसे पतला किया जाना चाहिए। दीर्घकालिक या अत्यधिक खपत कम पोटेशियम के स्तर में योगदान कर सकती है या हड्डी के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है। कुल मिलाकर, एसीवी कुछ शर्तों के लिए एक सहायक प्राकृतिक पूरक हो सकता है, लेकिन इसका उपयोग सोच -समझकर और स्वास्थ्य के लिए संतुलित दृष्टिकोण के हिस्से के रूप में किया जाना चाहिए।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा किसी भी चिकित्सा स्थिति या जीवनशैली परिवर्तन के बारे में एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के मार्गदर्शन की तलाश करें।यह भी पढ़ें: गेमर्स में गिरा हुआ हेड सिंड्रोम: युवा वयस्कों में अत्यधिक स्मार्टफोन के उपयोग के जोखिम
