अलसी के बीज को सुपरफूड के रूप में जाना जाता है, और ये अलसी के पौधे से काटी गई छोटी गुठली हैं। अपने छोटे आकार के बावजूद, अलसी के बीज काफी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं – आहार फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विभिन्न प्रकार के विटामिन और मुट्ठी भर आवश्यक खनिज। जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो अलसी के बीज आपके शरीर में सकारात्मक बदलाव ला सकते हैं, विशेष रूप से पाचन क्रिया, हृदय स्वास्थ्य और रक्त-शर्करा विनियमन में। का एक बढ़ता हुआ शरीर प्रमाण इंगित करता है कि अलसी के बीजों के कई अन्य लाभ भी हैं। जब आप एक महीने तक अलसी के बीज का सेवन करते हैं तो क्या होता है…बेहतर पाचनअलसी के सबसे बड़े फायदों में से एक है सुचारु पाचन। अलसी के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो भोजन को बहुत कम प्रतिरोध के साथ आंतों तक पहुंचाते हैं। यह बढ़ावा कब्ज को दूर रख सकता है, और मल त्याग की लय बनाए रखने में मदद कर सकता है। शोध से लगातार पता चलता है कि अलसी की नियमित आदत न केवल बेहतर आंतों को तेज करती है, बल्कि सूजन और असुविधा को भी कम करती है जो अक्सर अनियमित आंत्र पैटर्न के साथ होती है।
हृदय-स्वास्थ्यएक महीने तक हर दिन अलसी के बीज का सेवन करने से सिस्टम में उल्लेखनीय सुधार आ सकता है। अनुसंधान दिखाया गया है कि अलसी के बीज डायस्टोलिक और सिस्टोलिक दोनों दबाव को कम कर सकते हैं, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक की संभावना कम हो जाती है। उल्लेखनीय रूप से, ये लाभ केवल चार सप्ताह के सेवन के बाद ही दिखाई देने लगते हैं। अंतर्निहित चालक ओमेगा-3 वसा-एसिड (एएलए), और एंटी-इंफ्लेमेटरी पादप रसायन हैं जिन्हें लिग्नांस के रूप में जाना जाता है, जो एक साथ रक्त वाहिकाओं को आराम देने और सुचारू रक्त प्रवाह को बढ़ावा देने के लिए मजबूर करते हैं। पशु प्रयोगों और मानव परीक्षणों पर आधारित शोध से संकेत मिलता है कि आहार में अलसी के बीज शामिल करने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल – खराब कोलेस्ट्रॉल, को कम किया जा सकता है, जो प्लाक के निर्माण को रोक सकता है।
स्थिर रक्त शर्करा का स्तरमधुमेह या प्रीडायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए, भोजन में एक चम्मच अलसी पाउडर डालने से रक्त-शर्करा को आसानी से नियंत्रित सीमा में लाया जा सकता है। शोध से पता चलता है कि एक से दो महीने तक रोजाना 10-20 ग्राम अलसी पाउडर का सेवन, आमतौर पर फास्टिंग ग्लूकोज को कम करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है। इसका अनिवार्य रूप से मतलब यह है कि आपका शरीर चीनी को कुशलता से संभालता है, जिससे खतरनाक स्पाइक्स को रोकने में मदद मिलती है। उच्च फाइबर का मतलब है कि चीनी पेट में धीरे-धीरे अवशोषित होती है, और लिगनेन भी इंसुलिन को बढ़ावा दे सकता है।हार्मोनल स्वास्थ्यअलसी के बीज पौधों से प्राप्त एस्ट्रोजन जैसे यौगिकों, लिगनेन से भरपूर होते हैं। एस्ट्रोजेन गतिविधि को कम करके, वे महिला हार्मोन को बढ़ावा दे सकते हैं और क्लासिक रजोनिवृत्ति के लक्षणों-गर्म चमक, मूड स्विंग और इसी तरह के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि जो महिलाएं हर दिन अलसी के बीज खाती हैं, उन्हें बार-बार भूख लगती है। इसके अलावा, बीज हार्मोनल संतुलन का समर्थन करते प्रतीत होते हैं, और एस्ट्रोजेन मार्गों को चुपचाप संशोधित करके प्रजनन क्षमता में भी सहायता कर सकते हैं। संक्षेप में, अलसी उन महिलाओं के लिए एक सुरक्षित विकल्प प्रदान कर सकती है जो हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी का सहारा लिए बिना रजोनिवृत्ति की परेशानी को कम करना चाहती हैं।त्वचा और बालों का स्वास्थ्यरोजाना एक चम्मच अलसी के बीज आपकी त्वचा और बालों को भी बेहतर बना सकते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, ये छोटी गुठली मॉइस्चराइज़र की तरह काम करती है, जो सूजन को शांत करते हुए सूखापन में सुधार करती है, जो बदले में रंग को चिकना करने में मदद करती है। वे खोपड़ी को पोषण भी देते हैं, बालों को चमक देते हैं और जड़ से सिरे तक मजबूती प्रदान करते हैं। इस बीच प्रत्येक बीज के अंदर मौजूद सूक्ष्म खनिज कोशिकाओं को रोजमर्रा के तनाव और क्षति से बचाते हैं।सावधानी: अपने शरीर को अलसी के बीजों के अनुकूल बनाना सुनिश्चित करने के लिए छोटी शुरुआत करें, क्योंकि इसकी अधिक मात्रा शुरू में पेट खराब कर सकती है। यह लेख केवल सूचनात्मक है और चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है
