यूरिक एसिड एक प्राकृतिक अपशिष्ट उत्पाद है जो तब उत्पन्न होता है जब शरीर प्यूरीन नामक यौगिक को तोड़ता है, जो खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाया जाता है। सामान्य परिस्थितियों में यूरिक एसिड मूत्र में उत्सर्जित होता है। अनेक शोध यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में हाइड्रेशन की भूमिका पर जोर दे रहे हैं। हालाँकि, बड़ा सवाल यह है कि यूरिक एसिड को नियंत्रण में रखने के लिए कितने गिलास पानी “पर्याप्त” होगा। नीचे हम देखेंगे कि विज्ञान क्या कहता है।यूरिक एसिड एक उप-उत्पाद है जो प्यूरीन के चयापचय के दौरान उत्पन्न होता है। प्यूरीन कार्बनिक यौगिक हैं जो लाल मांस, समुद्री भोजन और शराब जैसे कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। ये यौगिक शरीर की कोशिकाओं में भी मौजूद होते हैं। जब शरीर अतिरिक्त यूरिक एसिड का उत्पादन करता है या इसे कुशलता से खत्म करने में विफल रहता है, तो यह रक्त में जमा हो सकता है, जिससे हाइपरयुरिसीमिया नामक स्थिति हो सकती है। यह संचय गुर्दे की पथरी के निर्माण का कारण बन सकता है।
पानी यूरिक एसिड को कैसे नियंत्रित करता है?
चूंकि यूरिक एसिड मुख्य रूप से मूत्र के माध्यम से गुर्दे से उत्सर्जित होता है। उचित हाइड्रेशन यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए सबसे प्रभावी प्राकृतिक तरीकों में से एक है। पानी गुर्दे द्वारा उत्पादित मूत्र की मात्रा को बढ़ाता है। अधिक मूत्र उत्पादन यूरिक एसिड को पतला कर देता है, जिससे रक्त और मूत्र में यूरिक एसिड की सांद्रता कम हो जाती है। इसके विपरीत, जब शरीर निर्जलित होता है, तो यूरिक एसिड अधिक केंद्रित हो जाता है, और गुर्दे इसे खत्म करने के लिए संघर्ष करते हैं, जिससे क्रिस्टल बनने का खतरा बढ़ जाता है।
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए कितना पानी पीना चाहिए?
उचित जलयोजन यूरिक एसिड के स्तर को प्रबंधित करने और गठिया और गुर्दे की पथरी जैसी स्थितियों को रोकने में आधारशिला है। एक स्वस्थ वयस्क के लिए, द लैंसेट की सिफारिश की प्रतिदिन 8 से 10 गिलास पानीजो लगभग 2.5 से 3 लीटर पानी है। यह मात्रा किडनी के सामान्य कामकाज में सहायता करती है और यूरिक एसिड के पर्याप्त उत्सर्जन को बनाए रखती है।हालाँकि, जिन लोगों में यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है या गाउट के हमलों का खतरा है, उन्हें अधिक पानी के सेवन से फायदा हो सकता है प्रतिदिन 3-4 लीटर पानी. यह अतिरिक्त जलयोजन यूरिक एसिड को अधिक प्रभावी ढंग से खत्म करने में मदद करता है।
पर्याप्त पानी का सेवन करने के लिए व्यावहारिक सुझाव
रोजाना 8 से 10 गिलास का सेवन बनाए रखना कई लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण लग सकता है। इसे आसान और अधिक टिकाऊ बनाने के लिए यहां कुछ रणनीतियाँ दी गई हैं:
- सुबह उठते ही एक गिलास पानी के साथ अपनी सुबह की शुरुआत करें।
- पूरे दिन अपने साथ पानी की बोतल रखें।
- एक बार में बड़ी मात्रा में लेने की तुलना में छोटे, लगातार घूंट अधिक प्रभावी होते हैं।
- समग्र जलयोजन में योगदान देने के लिए तरबूज या ककड़ी जैसे फलों और सब्जियों को शामिल करें।
खाद्य पदार्थ जो यूरिक एसिड बढ़ाते हैं
खाद्य पदार्थ जो यूरिक एसिड बढ़ा सकते हैं उनमें मुख्य रूप से प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जिनमें लाल मांस, समुद्री भोजन और शराब शामिल हैं। प्रसंस्कृत और वसायुक्त खाद्य पदार्थ अप्रत्यक्ष रूप से यूरिक एसिड उत्सर्जन को कम करके स्तर बढ़ा सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को सीमित करना, हाइड्रेटेड रहना और फलों, सब्जियों और कम वसा वाले डेयरी जैसे कम प्यूरीन विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करने से यूरिक एसिड को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद मिलती है।