अनार का रस, विशेष रूप से शामिल बीजों के साथ सेवन किया जाता है, एक महत्वपूर्ण राशि द्वारा धमनी पट्टिका बिल्डअप को कम कर सकता है, द्वारा किए गए टिप्पणियों के आधार पर रयान फर्नांडो, एक नैदानिक पोषण परामर्शदाता। रयान फर्नांडो द्वारा उद्धृत एक अध्ययन से पता चला कि जिन प्रतिभागियों ने अनार के अर्क या रस का सेवन किया था, वे एक वर्ष के लिए दैनिक बीज के साथ मिश्रित होते हैं, कैरोटिड इंटिमा-मीडिया मोटाई (CIMT) में 35 प्रतिशत तक की कमी थी।चपटा करना मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार कैरोटिड धमनियों की आंतरिक परतों की मोटाई का पता लगाने के लिए एक सहज, गैर-इनवेसिव मार्कर है। इस धमनी की मोटाई में कोई भी वृद्धि आम तौर पर एथेरोस्क्लेरोसिस, पट्टिका बिल्डअप और हृदय के दौरे या स्ट्रोक जैसे हृदय जोखिम से जुड़ी होती है। देखा गया CIMT के रूप में देखा गया, धमनी पट्टिका गठन के उलट या मंदता को दर्शाता है।
पूरे अनार की भूमिका
अनुसंधान का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा बीजों का रोजगार था। अधिकांश वाणिज्यिक अनार के रस के विपरीत, जिसमें रेशेदार बीज घटक नहीं होता है, अनुसंधान को बीज सहित पूरे फल के साथ रस या निकालने पर आयोजित किया गया था।अनार के बीज बड़े पैमाने पर पॉलीफेनोल हैं, जिसमें पनिकलैगिन और एलाजिक एसिड होते हैं, दोनों को उनके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए गहन रूप से अध्ययन किया गया है। इन यौगिकों को धमनी की दीवारों में ऑक्सीडेटिव तनाव को दबाने, स्वस्थ एंडोथेलियल फ़ंक्शन को सुनिश्चित करने और पट्टिका गठन के विकास को धीमा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की संभावना है।
धमनियों और पट्टिका बिल्डअप
धमनी पट्टिका में कोलेस्ट्रॉल, फैटी जमा, कैल्शियम और सेलुलर अपशिष्ट होते हैं। यह समय बढ़ने के साथ -साथ सख्त हो जाता है, धमनियों को संक्रमित करता है और रक्त परिसंचरण से इनकार करता है। जैसे-जैसे पट्टिका जमा होती है, धमनियों की दीवारों की इंटिमा-मीडिया परत मोटी होती है और इसे अल्ट्रासाउंड-आधारित CIMT स्कैन के साथ मापा जा सकता है। गाढ़ा इंटिमा-मीडिया हृदय रोग जोखिम का एक प्रारंभिक प्रारंभिक संकेतक है।CIMT की 35 प्रतिशत की कमी एक प्रभावशाली खोज है, और कुछ संपूर्ण-खाद्य पोषक तत्वों का आहार सेवन दीर्घकालिक हृदय रोग के परिणामों को प्रभावित कर सकता है, ऐसा लगता है।
एक प्राकृतिक दृष्टिकोण
रयान फर्नांडो ने मिश्रित अनार के रस के प्रभाव को “मानव शरीर में ड्रेनेक्स” की तरह बताया, जो कि धमनी जमा को भंग करने के लिए शरीर की प्राकृतिक क्षमता में सहायता करने के लिए अपनी संभावित भूमिका को संदर्भित करता है। हालांकि एक सटीक उपमा नहीं है, यह शब्द संचार प्रणाली पर फल के संभावित डिटॉक्सिफाइंग प्रभाव का संदर्भ है।बीज युक्त अनार के रस का दैनिक पीना उच्च कोलेस्ट्रॉल, धमनी पट्टिका, या समग्र हृदय कल्याण से संबंधित लोगों के लिए एक सहायक रणनीति हो सकती है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए, हालांकि, इस प्रकार के आहार परिवर्तनों को एक व्यापक हृदय-स्वस्थ जीवन शैली का एक पहलू होना चाहिए जिसमें नियमित व्यायाम, संतुलित पोषण संबंधी सेवन और मेडिकल ओवरसाइट शामिल हैं।
व्यावहारिक अनुप्रयोग
इष्टतम स्वास्थ्य लाभों को काटने के लिए, अनार के रस को पूरे बीज से घर पर ताजा तैयार किया जाना चाहिए। पानी या नींबू के रस की एक छोटी मात्रा के साथ आर्यल (बीज के लाल, रसदार मांस) को जूस करना बीज के फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट को बनाए रखने में मदद करता है। फ़िल्टर्ड, मीठा वाणिज्यिक रस समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान नहीं कर सकता है।स्वस्थ आहार विशेषज्ञ और चिकित्सक, एक निवारक उपाय के रूप में, अपने ग्राहकों को हृदय रोग के लिए जोखिम में पूरे अनार के रस मिश्रण की सलाह देते हैं, विशेष रूप से सीआईएमटी के उच्च मूल्यों वाले रोगियों या धमनी पट्टिका के पारिवारिक इतिहास।
