
यूरिक एसिड एक अपशिष्ट उत्पाद है जिसे शरीर तब बनाता है जब यह प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों को तोड़ता है। आम तौर पर, यूरिक एसिड रक्त में घुल जाता है और मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित होता है। हालांकि, जब स्तर ऊपर जाते हैं, तो यह हाइपर्यूरिसीमिया का कारण बन सकता है, जिससे गाउट और गुर्दे के मुद्दों का खतरा बढ़ सकता है। जब यूरिक एसिड का स्तर उच्च होता है, तो गाउट जैसी दर्दनाक स्थिति होती है, जहां क्रिस्टल पैर की उंगलियों, पैरों और अन्य जोड़ों में बनते हैं। हालांकि, आप केवल एक महीने में यूरिक एसिड के उच्च स्तर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित कर सकते हैं। आश्चर्य है कि कैसे? आहार और व्यायाम जैसे कुछ जीवनशैली परिवर्तनों को समायोजित करना, मदद कर सकता है। नज़र रखना।

प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करें

कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से प्यूरीन होता है। प्यूरीन सेवन को सीमित करना यूरिक एसिड के उच्च स्तर का प्रबंधन करने का एक आदर्श तरीका है। कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कि रेड मीट, ऑर्गन मीट, शेलफिश और कुछ मछलियों में प्यूरीन का उच्च स्तर होता है। आपको इन खाद्य पदार्थों पर वापस कटौती करने के लिए कदम उठाने चाहिए और उन्हें अंडे, कम वसा वाले डेयरी और प्लांट-आधारित प्रोटीन जैसे कम-प्यूरिन विकल्पों के साथ स्वैप करना चाहिए। आप सप्ताह में एक या दो बार उच्च-प्यूरिन खाद्य पदार्थों को सीमित करके शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, अपने आहार में चेरी जोड़ें। एक 2019 अध्ययन पाया कि चेरी गाउट को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है। इसमें शामिल होने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- लाल मांस, जिसमें वेनिसन भी शामिल है
- ऑर्गन मीट जैसे कि लीवर और स्वीटब्रेड्स
- ट्राउट
- टूना
- हेडेक
- सार्डिन
- Anchovies
- मसल्स
- हिलसा
- कस्तूरा
- मुर्गी
- बेकन
- डेयरी उत्पादों
कम-प्यूरीन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देंउन खाद्य पदार्थों को खाएं जिनमें कम-प्यूरिन सामग्री होती है। इनमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज और नट्स शामिल हैं। इसमे शामिल है:
- कम वसा और वसा मुक्त डेयरी उत्पाद
- मूंगफली का मक्खन और अधिकांश नट
- अधिकांश फल और सब्जियां
- चावल
- रोटी
- आलू
- पास्ता
एक डैश आहार का पालन करें

एक 2017 अध्ययन पाया गया कि रक्तचाप को कम करने से जुड़े उच्च रक्तचाप (DASH) को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण और हृदय रोग को रोकने के लिए सिफारिश की जाती है, कम यूरिक एसिड के लिए भी आदर्श है। फल और सब्जियों, नट और साबुत अनाज से भरपूर एक आहार, और नमक, शर्करा पेय और लाल और प्रसंस्कृत मीट में कम, गाउट के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। “डैश आहार गाउट के जोखिम के लिए एक आकर्षक निवारक आहार दृष्टिकोण प्रदान कर सकता है,” क्योंकि यह उच्च रक्तचाप का भी इलाज करता है, जो गाउट रोगियों के विशाल बहुमत को प्रभावित करता है। इसलिए, डैश आहार में एक पत्थर के साथ दो पक्षियों को मारने की क्षमता है, ”अध्ययन लेखकों ने कहा। शराब और शर्करा पेय से बचें डब्ल्यूएचओ के अनुसार, शराब की कोई भी मात्रा स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है। जोखिम पहली बूंद से शुरू होता है। बीयर सहित शराब, प्यूरीन चयापचय को बढ़ाकर यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकती है। वही है जो फ्रुक्टोज के साथ मीठा मीठा पेय के लिए मामला है। इसके बजाय, पानी या अनसुनी चाय का विकल्प चुनें।
व्यायाम

यदि आपके पास गाउट है तो आप व्यायाम से भी लाभान्वित हो सकते हैं। व्यायाम संयुक्त सूजन के जोखिम को कम करके, यूरिक एसिड के स्तर को कम करके दीर्घकालिक गाउट का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है। यह वजन का प्रबंधन करने में भी मदद करेगा और इस तरह जोड़ों पर तनाव को कम करेगा। एक सप्ताह में कम से कम 150 मिनट की मध्यम एरोबिक गतिविधि, जैसे तेज चलने या साइकिल चलाने के लिए लक्ष्य करें। तैराकी, योग या ताई ची जैसे कम प्रभाव वाले वर्कआउट पर ध्यान दें। ये अभ्यास परिसंचरण में भी सुधार करेंगे और तनाव को कम करेंगे।