नाश्ते को दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन के रूप में व्यापक रूप से मान्यता दी जाती है, जो रात भर उपवास के बाद आवश्यक पोषक तत्वों के साथ शरीर को प्रदान करती है। आपके सुबह के भोजन में प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन न केवल शरीर को ईंधन देते हैं, बल्कि पाचन और समग्र आंत स्वास्थ्य का समर्थन भी करते हैं। डॉ। सौरभ सेठी, एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने एम्स, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड में प्रशिक्षित किया, हाल ही में पाचन कल्याण को बढ़ाने के लिए अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर दस डॉक्टर-अनुमोदित, फाइबर-समृद्ध नाश्ते के विकल्प साझा किए। POHA और UPMA जैसे पारंपरिक भारतीय पसंदीदा से लेकर आधुनिक विकल्पों जैसे रातोंरात ओट्स और क्विनोआ दलिया तक, इन नाश्ते को स्वस्थ पाचन और निरंतर ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
10 फाइबर-पैक नाश्ते के विकल्प स्वस्थ पाचन के लिए
चिया बीज और जामुन के साथ रात भर जई
रातोंरात जई एक सुविधाजनक और पोषक तत्व-घने नाश्ते का विकल्प है। चिया के बीज और ताजा जामुन के साथ रात भर जई भिगोने से न केवल उन्हें आसान पाचन के लिए नरम हो जाता है, बल्कि फाइबर सामग्री को भी बढ़ावा मिलता है। चिया बीज घुलनशील फाइबर में समृद्ध होते हैं, जो नियमित रूप से आंत्र आंदोलनों को बनाए रखने में मदद करता है और एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करता है। जामुन एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन प्रदान करते हैं जो समग्र पाचन और चयापचय स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं। डॉ। सेठी ने इस संयोजन को एक सरल और प्रभावी तरीके से दिन शुरू करने के लिए एक सरल और प्रभावी तरीके से सलाह दी है।
टमाटर के स्लाइस के साथ पूरे अनाज एवोकैडो टोस्ट
पूरे अनाज एवोकैडो टोस्ट पाचन स्वास्थ्य के लिए एक क्लासिक नाश्ता है। पूरे अनाज की रोटी जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की आपूर्ति करती है, जो निरंतर ऊर्जा प्रदान करती है और पाचन को सहायता प्रदान करती है। एवोकैडो स्वस्थ वसा और घुलनशील फाइबर को जोड़ता है, तृप्ति और संतुलित पाचन को बढ़ावा देता है। ताजा टमाटर स्लाइस विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट का योगदान करते हैं, आगे आंत प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं। डॉ। सेठी के अनुसार, यह नाश्ता सुबह के लिए एक त्वरित, पौष्टिक और भरने के लिए आदर्श है।
गाजर, मटर और बीन्स के साथ सब्जी उपमा
विभिन्न सब्जियों के साथ तैयार होने पर सब्जी उपमा फाइबर-समृद्ध और पोषक तत्व-घने हो जाता है। गाजर, मटर, और बीन्स घुलनशील और अघुलनशील फाइबर की आपूर्ति करते हैं, आंत्र आंदोलनों का समर्थन करते हैं और कब्ज को रोकते हैं। डॉ। सेठी ने जोर देकर कहा कि सब्जियों को नाश्ते में शामिल करना न केवल पाचन में सुधार करता है, बल्कि समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज भी प्रदान करता है।
बादाम के दूध और अनार के बीज के साथ चिया का हलवा
चिया पुडिंग एक आसान, फाइबर-पैक नाश्ता विकल्प है। जब चिया के बीज बादाम के दूध में भिगोए जाते हैं, तो वे तरल को अवशोषित करते हैं और एक जेल जैसी स्थिरता बनाते हैं जो पाचन को जोड़ते हैं। अनार के बीज के साथ हलवा को टॉप करने से मिठास, एंटीऑक्सिडेंट और अतिरिक्त फाइबर मिलते हैं। डॉ। सेठी ने नोट किया कि यह संयोजन सूजन को कम कर सकता है, आंत की गतिशीलता में सुधार कर सकता है, और आपको लंबी अवधि के लिए पूर्ण महसूस कर सकता है।
नारियल की चटनी के साथ दाल डोसा (ADAI)
लेंटिल डोसा, या अदाई, पारंपरिक डोसा का एक प्रोटीन- और फाइबर-समृद्ध भिन्नता है। दाल घुलनशील फाइबर प्रदान करता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है और स्वस्थ आंत कार्य का समर्थन करता है। नारियल चटनी स्वस्थ वसा जोड़ता है और वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में सुधार करता है, जिससे यह एक अच्छी तरह से संतुलित नाश्ता बन जाता है। डॉ। सेठी ने एक पौष्टिक, पाचन-अनुकूल सुबह के भोजन की तलाश करने वालों के लिए दाल डोसा की सिफारिश की।
सेब और अखरोट के साथ क्विनोआ दलिया
क्विनोआ दलिया एक आधुनिक नाश्ता है जो पूरे अनाज, फलों और नट्स को जोड़ती है। क्विनोआ फाइबर और प्रोटीन में उच्च है, पाचन का समर्थन करता है और निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। सेब पेक्टिन के रूप में घुलनशील फाइबर की आपूर्ति करते हैं, आंत्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जबकि अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड और अतिरिक्त फाइबर में योगदान करते हैं। डॉ। सेठी के अनुसार, यह संयोजन दिन के लिए एक पौष्टिक, आंत के अनुकूल शुरुआत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
करी पत्तियों और मूंगफली के साथ सब्जी पोहा
वेजिटेबल पोहा एक हल्का अभी तक नाश्ते का विकल्प है जिसे सब्जियों, करी पत्तियों और मूंगफली के अलावा अधिक फाइबर-समृद्ध बनाया जा सकता है। यह मिश्रण फाइबर के साथ आवश्यक विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा प्रदान करता है जो नियमित रूप से आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देता है। डॉ। सेठी बताते हैं कि यह पारंपरिक व्यंजन तैयार करना आसान है और पाचन कल्याण को बनाए रखने के लिए बहुत प्रभावी है।
पालक, अलसी और जामुन के साथ स्मूदी
पालक, फ्लैक्ससीड्स और जामुन के साथ बनाई गई एक स्मूथी एक त्वरित, पोषक तत्व-घने नाश्ता है। पालक लोहे और आवश्यक विटामिन के साथ घुलनशील और अघुलनशील फाइबर प्रदान करता है। फ्लैक्ससीड्स ओमेगा -3 फैटी एसिड और लिग्नन्स की आपूर्ति करते हैं जो आंत स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। जामुन एंटीऑक्सिडेंट और अतिरिक्त फाइबर जोड़ते हैं, जिससे यह स्मूथी पाचन और समग्र कल्याण में सुधार के लिए एक डॉक्टर-अनुमोदित विकल्प बन जाता है।
कीवी और कद्दू के बीज के साथ ग्रीक दही का कटोरा
ग्रीक दही स्वाभाविक रूप से प्रोटीन में उच्च है और इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करते हैं। फाइबर और पाचन एंजाइमों में समृद्ध कीवी को जोड़ना, और कद्दू के बीज अतिरिक्त पोषक तत्व और बनावट प्रदान करते हैं। डॉ। सेठी ने नोट किया कि यह संयोजन आंत्र आंदोलनों को विनियमित करने में मदद करता है, आंत की प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है, और एक ताज़ा, आसान-से-तैयार नाश्ते के लिए बनाता है।
हम्मस, ककड़ी और जैतून का तेल के साथ पूरे अनाज की पिटा
हम्मस, ककड़ी, और जैतून का तेल के साथ पूरे अनाज की पिटा एक भूमध्यसागरीय-प्रेरित नाश्ता है जो फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा को जोड़ती है। साबुत अनाज पाचन में सुधार करते हैं और लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करते हैं, जबकि हम्मस घुलनशील फाइबर और पौधे-आधारित प्रोटीन का योगदान देता है। खीरे और जैतून का तेल आपूर्ति जलयोजन और स्वस्थ वसा, आंत स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। डॉ। सेठी ने इसे एक संतुलित के रूप में सलाह दी, पाचन कल्याण को बनाए रखने के लिए नाश्ता भरना।
पाचन के लिए नाश्ता क्यों आवश्यक है
एक स्वस्थ नाश्ता खाना सिर्फ एक दिनचर्या नहीं है; यह चयापचय, पाचन स्वास्थ्य और हृदय कल्याण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अध्ययनों से पता चला है कि नियमित नाश्ते की खपत ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार करती है, पोषक तत्वों का सेवन बढ़ाती है, और कार्डियो-चयापचय जोखिम वाले कारकों को कम करती है। इसके विपरीत, स्किपिंग नाश्ता मोटापे, इंसुलिन प्रतिरोध और हृदय रोग के उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है। डॉ। सेठी ने जोर दिया कि सुबह के भोजन में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने से पाचन में मदद मिल सकती है, सूजन को रोक दिया जा सकता है और दीर्घकालिक आंत स्वास्थ्य का समर्थन किया जा सकता है।डॉ। सौरभ सेठी की इंस्टाग्राम पोस्ट हाइलाइट्स है कि दैनिक दिनचर्या में फाइबर-समृद्ध नाश्ते को शामिल करने से पाचन कल्याण में महत्वपूर्ण अंतर हो सकता है। POHA और UPMA जैसे पारंपरिक भारतीय व्यंजनों से लेकर आधुनिक विकल्प जैसे रातोंरात ओट्स और क्विनोआ दलिया तक, हर सुबह आंत स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कई स्वादिष्ट तरीके हैं। इन नाश्ते को शामिल करना लगातार पाचन में सुधार कर सकता है, निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकता है, और समग्र कल्याण को बढ़ा सकता है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा किसी भी चिकित्सा स्थिति या जीवनशैली परिवर्तन के बारे में एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के मार्गदर्शन की तलाश करें।यह भी पढ़ें: 7 खाद्य पदार्थ आपको बेहतर पोषण के लिए पालक के साथ जोड़ी बनाने से बचना चाहिए
