भारत का गेहूं परिदृश्य: चुनौतियों के बावजूद उत्पादन स्थिर, सरकार का कहना है

कृषि मंत्रालय ने रविवार को कहा कि 2025-26 फसल वर्ष के लिए भारत का गेहूं उत्पादन मौसम की बाधाओं के बावजूद स्थिर रहने की उम्मीद है, जबकि उद्योग के अनुमान के अनुसार कम उत्पादन का सुझाव दिया गया है। मंत्रालय ने कहा कि बेमौसम बारिश और ओलावृष्टि के कारण स्थानीय क्षति के बावजूद फसल स्थिर और लचीली है। इसने मौसम को “मिश्रित लेकिन लचीला” बताया, जिसमें मौसम की चुनौतियाँ और किसानों की प्रतिक्रियाएँ दोनों परिणाम को आकार दे रही हैं। 24 अप्रैल को रोलर फ्लोर मिलर्स फेडरेशन ऑफ इंडिया (आरएफएफआई) के एक अनुमान के अनुसार 2025-26 (जुलाई-जून) के लिए गेहूं का उत्पादन 110.65 मिलियन टन होगा। यह पिछले साल उत्पादित 109.63 मिलियन टन से थोड़ा अधिक है, लेकिन सरकार के पहले अनुमान 120.21 मिलियन टन से काफी कम है। पिछले वर्ष का उत्पादन 117.94 मिलियन टन था। खाद्य सचिव संजीव चोपड़ा ने कहा कि अंतिम आंकड़ा दोनों अनुमानों के बीच आने की संभावना है। उन्होंने कहा था, “फेडरेशन ने 110 मिलियन टन गेहूं उत्पादन का अनुमान लगाया है, लेकिन बारिश से पहले कृषि मंत्रालय द्वारा दिया गया आंकड़ा 120 मिलियन टन है। वास्तविकता 110 से 120 मिलियन टन के बीच होगी।” इस वर्ष फसल 33.4 मिलियन हेक्टेयर में बोई गई थी, जिसमें कीट या बीमारी के हमले की कोई रिपोर्ट नहीं है। पिछले वर्ष की तुलना में जल्दी बुआई से रकबा बढ़ाने में मदद मिली। हालाँकि, प्रमुख चरणों में मौसम की स्थिति ने फसल को प्रभावित किया। फरवरी में उच्च तापमान के कारण गर्मी का तनाव पैदा हुआ, जिससे अनाज भरने की अवधि कम हो गई और पैदावार प्रभावित हुई। बाद में, परिपक्वता चरण में असामयिक बारिश और ओलावृष्टि के कारण उपज और अनाज की गुणवत्ता दोनों को स्थानीय क्षति हुई। मंत्रालय ने कहा कि कुछ कारक इन नुकसानों की भरपाई कर सकते हैं। इस वर्ष लगभग 0.6 मिलियन हेक्टेयर अतिरिक्त क्षेत्र में रोपण किया गया। जल्दी बुआई से कुछ फसलों को गर्मी के तनाव से बचने में भी मदद मिली। इसमें कहा गया है कि अधिक किसान उन्नत बीज किस्मों का उपयोग कर रहे हैं जो अधिक उपज देने वाले हैं और गर्मी और अन्य तनावों को बेहतर ढंग से संभालने में सक्षम हैं। फसल की वृद्धि के दौरान खरपतवार का प्रकोप भी कम था। मंत्रालय ने कहा, “अनुमान है कि मौसम संबंधी विसंगतियों के प्रतिकूल प्रभावों की भरपाई बड़े पैमाने पर बढ़े हुए क्षेत्र, जल्दी बुआई और बेहतर किस्म अपनाने से हो जाएगी, जिससे 2024-25 के फसल सीजन की तुलना में स्थिर राष्ट्रीय गेहूं उत्पादन का समर्थन किया जाएगा।” राज्यों के आंकड़े भी स्थिर उत्पादन दर्शाते हैं। हरियाणा में, मंडियों में आवक 75 लाख टन के खरीद लक्ष्य को पार कर गई है, 56.13 लाख टन पहले ही खरीदा जा चुका है, जो पिछले साल की समान अवधि की तुलना में लगभग 9 लाख टन अधिक है। उम्मीद से अधिक उत्पादन की रिपोर्ट के बाद मध्य प्रदेश ने अपना खरीद लक्ष्य 78 लाख टन से बढ़ाकर 100 लाख टन कर दिया है। महाराष्ट्र में गेहूं का उत्पादन लगभग 22.90 लाख टन होने का अनुमान है, जो लगातार बढ़ रहा है। मराठवाड़ा और विदर्भ क्षेत्रों से आगमन अप्रैल के अंत तक स्थिर रहा है। मंत्रालय ने अपना विचार दोहराते हुए कहा, “हालांकि स्थानीय मौसम संबंधी प्रभाव देखे गए हैं, 2025-26 के लिए समग्र गेहूं उत्पादन परिदृश्य स्थिर और लचीला बना हुआ है, जो कि बढ़े हुए रकबे, बेहतर कृषि प्रथाओं और बढ़ी हुई किस्मों को अपनाने से समर्थित है।”