लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स द्वारा संभावित संदूषण के कारण, फ्रेश एंड रेडी फूड्स ने एरिज़ोना, कैलिफोर्निया, नेवादा और वाशिंगटन में बेची गई कुछ रेडी-टू-टू-ईट सैंडविच और स्नैक आइटम को याद किया है, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने सूचित किया है।“जब कोई कंपनी एक याद, बाजार वापसी, या सुरक्षा चेतावनी की घोषणा करती है, तो एफडीए कंपनी की घोषणा को एक सार्वजनिक सेवा के रूप में पोस्ट करता है। एफडीए उत्पाद या कंपनी का समर्थन नहीं करता है,” यह कहा है।“स्वेच्छा से वापस बुलाए गए उत्पादों को 04/18/2025 और 04/28/2025 के बीच कॉर्पोरेट कार्यालयों, मेडिकल इमारतों और एरिज़ोना, कैलिफोर्निया, नेवादा और वाशिंगटन में स्थित वेंडिंग और स्वास्थ्य सेवा सुविधाओं के भीतर वेंडिंग और ब्रेकरूम क्षेत्रों में वितरित किया गया था। यह स्वैच्छिक याद है। अधिसूचित।
लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स
ठीक है, चलो एक सूक्ष्म खलनायक के बारे में बात करते हैं जो वास्तव में चीजों को गड़बड़ कर सकता है – विस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स। यह एक ऐसा नाम नहीं है जिसे आप रोजमर्रा की बातचीत में सुनेंगे, लेकिन यह छोटा जीवाणु कुछ गंभीर क्षति का कारण बन सकता है, खासकर यदि आप उच्च-जोखिम वाले श्रेणियों में से एक में आते हैं। हम छोटे बच्चों, बुजुर्ग लोगों, गर्भवती महिलाओं और किसी भी कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ बात कर रहे हैं।तो, वास्तव में लिस्टेरिया क्या है? यह एक खाद्य जनित जीवाणु है जो दूषित भोजन के माध्यम से आपके शरीर में अपना रास्ता छीन लेता है। और यह picky नहीं है-यह डेली मीट, अनपेस्टुएराइज्ड डेयरी उत्पादों, रेडी-टू-ईट भोजन और यहां तक कि कुछ कच्चे सब्जियों में छिपा सकता है। सबसे डरावना हिस्सा? कई अन्य फूडबोर्न कीटाणुओं के विपरीत, लिस्टेरिया आपके फ्रिज में भी बढ़ सकता है। हां, यह लगातार है।अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए, एक लिस्टेरिया संक्रमण फ्लू के वास्तव में खराब मुकाबले की तरह महसूस कर सकता है। आप तेज बुखार, गंभीर सिरदर्द, मतली, दस्त, मांसपेशियों में दर्द और यहां तक कि कठोरता का अनुभव कर सकते हैं। यह कुछ दिनों में पारित हो सकता है, और आपको यह भी पता नहीं हो सकता है कि यह लिस्टेरिया परेशानी का कारण बन रहा था। लेकिन ऐसा नहीं है जहां असली खतरा निहित है।वास्तविक चिंता यह है कि यह जीवाणु अधिक कमजोर समूहों के लिए क्या कर सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए, दांव बहुत अधिक है। एक लिस्टेरिया संक्रमण नवजात शिशुओं में गर्भपात, स्टिलबर्थ, समय से पहले श्रम, या जीवन-धमकाने वाले संक्रमणों को जन्म दे सकता है। और अक्सर, माँ को भी बीमार महसूस नहीं होता है। यह चुपचाप उसे विनाशकारी परिणामों के साथ नाल के माध्यम से बच्चे से गुजर सकता है।वृद्ध वयस्कों और समझौता प्रतिरक्षा वाले लोगों में – जैसे कैंसर के रोगी, मधुमेह रोगियों, या इम्युनोसप्रेसेंट दवाओं पर – विस्टेरिया लिस्टेरियोसिस नामक स्थिति का कारण बन सकता है। यह आपके औसत पेट बग से परे है। यह रक्तप्रवाह या मस्तिष्क में फैल सकता है, जिससे सेप्सिस या मेनिन्जाइटिस हो सकता है। यदि अनुपचारित है, तो यह घातक हो सकता है।डरावनी बात यह है कि लक्षण दिखाने में थोड़ा समय लग सकते हैं। अपने विशिष्ट खाद्य विषाक्तता के विपरीत, लिस्टेरिया कुछ दिनों से लेकर कई हफ्तों तक (हाँ, सप्ताह) कहीं भी ले जा सकता है, जो दूषित भोजन खाने के बाद कहर बरपाना शुरू कर सकता है। यह देरी संक्रमण के स्रोत का पता लगाने और प्रकोपों को नियंत्रित करने के लिए मुश्किल बनाती है।तो, आप अपने और अपने परिवार की रक्षा के लिए क्या कर सकते हैं? एक बहुत, वास्तव में। अपने भोजन विकल्पों के साथ इसे सुरक्षित खेलकर शुरू करें:अनपेक्षित डेयरी उत्पादों से बचें।खाने से पहले गर्म भाप देने तक डेली मीट और हॉट डॉग को गर्म करें।कच्चे फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें।नियमित रूप से अपने रेफ्रिजरेटर को साफ करें और इसे 40 ° F (4 ° C) से नीचे रखें।हमेशा अच्छी रसोई की स्वच्छता का अभ्यास करें – अपने हाथों, बर्तन, और सतहों को कच्चे भोजन के संपर्क में आने वाले सतहों को धोएं।लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स अदृश्य हो सकता है, लेकिन यह अजेय नहीं है। थोड़ी जागरूकता और होशियार भोजन की आदतों के साथ, आप इसे अपनी प्लेट से दूर रख सकते हैं – और अपने शरीर से बाहर। और यदि आप गर्भवती हैं या इम्युनोकोमप्रोमाइज्ड हैं, तो बचने के लिए खाद्य पदार्थों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करने में संकोच न करें। इस शांत लेकिन खतरनाक रोगाणु की बात करते समय यह खेद से सुरक्षित होना बेहतर है।
