हिलसा की आपकी अगली प्लेट पश्चिम बंगाल या बांग्लादेश के सामान्य मछली पकड़ने के मैदान के बजाय भरूच, गुजरात में अच्छी तरह से अपनी उत्पत्ति हो सकती है। ईटी के अनुसार, भरूच ने जुलाई -अगस्त के दौरान देश भर में 4,000 टन हिल्सा दिया है, ऐसे समय में जब बांग्लादेश से आयात इस साल शुरू नहीं हुआ है और पश्चिम बंगाल में उत्पादन एक साल पहले से अधिक है।अरब सागर से पलायन करने के बाद भरूच की नर्मदा नदी से मछली को कोलकाता में रिटेल किया जा रहा है और आगे मुंबई, दिल्ली एनसीआर, बेंगलुरु और चेन्नई को वितरित किया गया है। ईटी द्वारा उद्धृत व्यापारियों ने कहा कि लगभग 1-1.2 किलोग्राम की बड़ी आकार की मछली आपूर्ति पर हावी है, हालांकि 700-800 ग्राम के छोटे कैच भी उपलब्ध हैं। कीमतें 1,200-1,400 प्रति किलोग्राम रुपये के बीच होती हैं, जिनमें छोटी मछलियाँ 800-900 रुपये होती हैं। ईटी के अनुसार, हावड़ा थोक मछली बाजार के सचिव सैयद अनवर मकसूद ने कहा, “इस बार लगभग 4,000 टन हिलसा भरूच से आ गया है, जो पिछले कई वर्षों में सबसे अधिक है।”2020 में 260,000 टन से गिरने वाले तेज गिरावट में पश्चिम बंगाल के उत्पादन के साथ, मछली विक्रेताओं ने कहा कि वे मांग को पूरा करने के लिए म्यांमार से आयात पर भरोसा कर रहे थे। कोलकाता के गरीहाट मार्केट के एक व्यापारी तपन कर्मकार ने कहा कि ग्राहक अब भरच से हिल्सा का सेवन कर रहे हैं “भले ही वे सोर्सिंग पॉइंट नहीं जानते हों।”बंगाल की खाड़ी में किशोर और ब्रूड फिश के ओवरफिशिंग, कमजोर प्रवर्तन के साथ संयुक्त, बैराज, जलवायु परिवर्तन और अनियमित मानसून में खराब रूप से डिज़ाइन की गई मछली पास, ईटी के अनुसार आपूर्ति की कमी को खराब कर दिया है। गुरुग्राम के सिकंदरपुर बाजार में एक व्यापारी सुनील सिंह ने कहा कि वे कोलकाता से हिलका को 1,400-1,600 रुपये प्रति किलोग्राम पर बेच रहे हैं।इस बीच, आयातकों बांग्लादेश हिल्सा के लिए पैरवी कर रहे हैं, इसकी पद्मा नदी की किस्म के लिए बेशकीमती है। फिश इम्पोर्टर्स एसोसिएशन के सचिव भी हैं, माकसूद ने कहा कि निकाय ने बांग्लादेश के विदेश मंत्रालय के सलाहकार तौहिद हुसैन को लिखा है, जो उत्सव के मौसम से पहले निर्यात की अनुमति मांग रहे हैं। “यहां तक कि बांग्लादेश के निर्यातक भी हिलसा को भारत भेजने के इच्छुक हैं, लेकिन सरकार को अनुमति देने की आवश्यकता है,” उन्होंने कहा।पिछले साल, बांग्लादेश ने सितंबर में 2,420 टन के निर्यात की अनुमति दी थी, लेकिन तंग एक महीने की निर्यात खिड़की के कारण केवल 577 टन भारत में पहुंचा। “इस समय के भीतर मछली की इस विशाल मात्रा में आयात करना मुश्किल है,” मकसूद ने कहा।
