जापान स्कूल पोषण कार्यक्रम: द्वितीय विश्व युद्ध के बाद जापान ने स्कूल के भोजन में केवल दो खाद्य पदार्थ शामिल किये; विशेषज्ञों का कहना है कि यह पाठ बच्चों को उनकी पूरी क्षमता तक पहुंचने में मदद कर सकता है |

आनुवंशिकी क्षमता तय करती है- लेकिन पोषण बच्चों को वहां तक ​​पहुंचने में मदद करता है

माता-पिता के बीच सबसे बड़ी गलतफहमियों में से एक यह है कि केवल भोजन ही बच्चे को काफी लंबा बना सकता है। हितेश ने स्पष्ट किया कि विकास इस तरह काम नहीं करता है। “याद रखें कि एक बच्चे की क्षमता आनुवंशिकी द्वारा निर्धारित होती है। हालांकि, पोषण एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।”यह भेद महत्वपूर्ण है. आनुवांशिकी काफी हद तक यह निर्धारित करती है कि एक बच्चा कितना लंबा हो सकता है, लेकिन पोषण, नींद, शारीरिक गतिविधि और समग्र स्वास्थ्य जैसे कारक इस बात पर प्रभाव डालते हैं कि क्या वह क्षमता पूरी तरह से हासिल की गई है। दूसरे शब्दों में, जबकि कोई भी आहार जीन पर हावी नहीं हो सकता, खराब पोषण बच्चों को उस ऊंचाई तक पहुंचने से रोक सकता है जिसे वे आनुवंशिक रूप से प्राप्त करने में सक्षम थे।

कभी-कभार स्वस्थ भोजन की तुलना में निरंतरता अधिक क्यों मायने रखती है?

हितेश ने इस बात पर जोर दिया कि जापान के दृष्टिकोण का सबसे बड़ा लाभ विशिष्ट खाद्य पदार्थ नहीं थे, बल्कि हर दिन पोषक तत्वों से भरपूर भोजन उपलब्ध कराने की आदत थी। “यहां मुख्य सबक यह है कि अपनी दैनिक दिनचर्या में दूध और मछली को शामिल करने से, यह निरंतर पोषण ही बच्चों को उनकी पूरी क्षमता के करीब पहुंचने में मदद करता है।”माता-पिता अक्सर इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि उनका बच्चा एक दिन में क्या खाता है। विशेषज्ञ आम तौर पर इसके बजाय हफ्तों और महीनों में आहार पैटर्न को देखने की सलाह देते हैं। कभी-कभार लिए जाने वाले स्वस्थ भोजन की तुलना में लगातार लिया जाने वाला संतुलित आहार कहीं अधिक प्रभाव डालता है।

हितेश का कहना है कि बच्चों को नियमित रूप से पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है

एक “सुपरफूड” पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, हितेश ने माता-पिता को उन पोषक तत्वों पर ध्यान देने के लिए प्रोत्साहित किया जो सामान्य वृद्धि और विकास का समर्थन करते हैं।उन्होंने बताया, “दैनिक आधार पर, लगातार, हमें यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि हम अपने बच्चों के आहार के माध्यम से उन्हें सही पोषक तत्व दें।” उनके अनुसार, इनमें शामिल हैं: उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी, विटामिन बी12, आयोडीन, आयरन और जिंक- इनमें से कई पोषक तत्व बचपन के दौरान स्वस्थ हड्डियों के विकास, मांसपेशियों के विकास, रक्त निर्माण और शरीर के सामान्य कार्यों में योगदान करते हैं।

विकास आहार से अधिक पर निर्भर करता है

जबकि पोषण महत्वपूर्ण है, बाल रोग विशेषज्ञ बताते हैं कि कई अन्य कारक बच्चे के विकास को प्रभावित करते हैं। पर्याप्त नींद आवश्यक है क्योंकि विकास हार्मोन मुख्य रूप से गहरी नींद के दौरान जारी होता है। नियमित शारीरिक गतिविधि हड्डी और मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करती है, और अनुपचारित चिकित्सीय स्थितियां या दीर्घकालिक पोषक तत्वों की कमी भी विकास को प्रभावित कर सकती है।यही कारण है कि विशेषज्ञ किसी एक भोजन या पूरक पर निर्भर रहने के बजाय बच्चे की समग्र जीवनशैली पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

माता-पिता के लिए एक टेकअवे

हितेश ने अपने संदेश के अंत में यह याद दिलाया कि माता-पिता को शॉर्टकट का पीछा करने के बजाय पोषक तत्वों की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए। “यदि आप हमारे बच्चों को दैनिक आधार पर ये पोषक तत्व युक्त आहार देने में सक्षम हैं, तो हमारे बच्चे अपनी पूरी ऊंचाई तक पहुंचने और लंबे होने में सक्षम होंगे।”माता-पिता के लिए, संदेश अभिभूत करने के बजाय आश्वस्त करने वाला है। ऐसा कोई जादुई घटक नहीं है जो अतिरिक्त ऊंचाई की गारंटी देता हो। इसके बजाय, लगातार संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन देने, अच्छी नींद को प्रोत्साहित करने, बच्चों को शारीरिक रूप से सक्रिय रखने और नियमित स्वास्थ्य जांच सुनिश्चित करने से बच्चों को उनके जीन के अनुसार बढ़ने में मदद मिल सकती है।