दुनिया भर से पांच शक्तिशाली उपचार हनी

शहद का उपयोग हजारों वर्षों से भोजन और दवा दोनों के रूप में किया गया है। कई सभ्यताओं के पारंपरिक ग्रंथों के अनुसार उन्हें माना जाता है कि वे देवताओं का भोजन हैं और उन्हें उपचार शक्तियों पर भरोसा किया जाता है। जबकि शहद की हजारों किस्मों को दुनिया भर में पाया जा सकता है, कुछ ऐसे हैं जो उनके औषधीय गुणों के लिए स्वीकार किए जाते हैं। घावों का इलाज करने से लेकर गले में खराश को ठीक करने के लिए पेट के संक्रमण को ठीक करने तक, शहद के कई उपयोग हैं। यहां 5 सबसे शक्तिशाली प्रकारों की सूची दी गई है।Mānuka हनी (न्यूजीलैंड)मूल और लोककथाओं का स्थान: Mānuka शहद मधुमक्खियों द्वारा बनाया जाता है जो कि Manuka पेड़ (लेप्टोस्पर्मम स्कोपेरियम) पर, न्यूजीलैंड (और ऑस्ट्रेलिया के कुछ हिस्सों) के मूल निवासी पर चारा। माओरी पारंपरिक चिकित्सा लंबे समय तक बेशकीमती मैनुका और घाव की देखभाल और गले में खराश के लिए इसके अमृत; हाल के दशकों में मानुका की प्रतिष्ठा दुनिया भर में “औषधीय” शहद के रूप में बढ़ी।इसे कैसे निकाला जाता है: वाणिज्यिक mānuka को अन्य मोनोफ्लोरल हनी की तरह काटा जाता है – फ्रेम को पित्ती से हटा दिया जाता है, एक सेंट्रीफ्यूज में अनकैप्ड और स्पून किया जाता है। प्रामाणिकता महत्वपूर्ण है: ग्रेडिंग सिस्टम (यूएमएफ, एमजीओ/एनपीए) गैर-पेरोक्साइड जीवाणुरोधी गतिविधि और मिथाइलग्लॉक्सल (एमजीओ) स्तरों को मापते हैं, जो कि मैनुका की अद्वितीय जीवाणुरोधी शक्ति से जुड़ा हुआ यौगिक है। Mānuka MGO और फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर के लिए उल्लेखनीय है; इसमें छोटी मात्रा में खनिज और एंजाइम भी होते हैं जो शहद के विशिष्ट होते हैं। Mānuka का उपयोग व्यापक रूप से घाव ड्रेसिंग, त्वचा के संक्रमण का इलाज करने और सुखदायक गले में खराश के लिए किया जाता है। प्रयोगशाला और नैदानिक ​​अध्ययन में Mānuka के जीवाणुरोधी और एंटी-बायोफिल्म गतिविधि (एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी उपभेदों के खिलाफ सहित) को दिखाया गया है, और इसका उपयोग कुछ घाव-देखभाल उत्पादों में नैदानिक ​​रूप से किया जाता है। वादा करते हुए, नैदानिक ​​उपयोग को चिकित्सा मार्गदर्शन का पालन करना चाहिए।सिद्र (ज़िज़िपस) हनी (यमन, सऊदी अरब, दक्षिण एशिया के कुछ हिस्सों)सिद्र हनी- सिड्र/जुज्यूब ट्री (ज़िज़िपस एसपीपी) के अमृत से मध्य पूर्व और दक्षिण एशिया के कुछ हिस्सों में पौराणिक स्थिति है। Yemeni Sidr विशेष रूप से बेशकीमती है; लोककथाओं ने व्यापक उपचार शक्तियों का वर्णन किया है, जो पाचन टॉनिक से लेकर कॉन्वलेंस एड्स तक शामिल हैं। पारंपरिक निष्कर्षण में अक्सर दूरदराज के पेड़ों से सावधान (और सीमित) फसल शामिल होती है; आधुनिक निर्माता अन्य हनी के रूप में एक ही अनकैपिंग/कताई निष्कर्षण का उपयोग करते हैं, लेकिन कई छोटे उत्पादक बारीक को संरक्षित करने के लिए ठंडे-निकाले गए या तनावपूर्ण SIDR को बेचते हैं। प्रामाणिकता एक प्रीमियम चिंता का विषय है। Sidr Honeys फेनोलिक यौगिकों और फ्लेवोनोइड्स में समृद्ध होते हैं और लैब परीक्षणों में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट प्रोफाइल दिखाते हैं; उनमें विशिष्ट शहद शर्करा, एंजाइम और खनिजों का पता लगाना भी होता है। परंपरागत रूप से पेट और श्वसन शिकायतों के लिए और एक सामान्य पुनर्स्थापना के रूप में उपयोग किया जाता है। वैज्ञानिक अध्ययन से पता चलता है कि SIDR शहद में अक्सर इन विट्रो में महत्वपूर्ण जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि होती है; यह कुछ पारंपरिक दावों का समर्थन करता है, लेकिन चिकित्सा उपचार को प्रतिस्थापित नहीं करता है।

टुलंग शहद (मलेशिया / दक्षिण पूर्व एशिया)मूल और लोककथाओं का स्थान: टुलंग शहद मधुमक्खियों से आता है जो कि टालंग पेड़ों (कोमपासिया एक्सेलसा) में घोंसला बनाते हैं, जो मलेशियाई वर्षावनों में पर्वतारोहियों द्वारा पारंपरिक रूप से काटा जाता है। स्वदेशी और स्थानीय समुदायों ने इसका उपयोग घाव की देखभाल और सामान्य स्वास्थ्य के लिए किया है। वाइल्ड-हाइव कटाई में पेड़ के गुहाओं से कंघी को ध्यान से हटाना शामिल है; वाणिज्यिक वितरण के लिए, शहद को फ़िल्टर किया जाता है और बायोएक्टिव यौगिकों को बनाए रखने के लिए न्यूनतम हीटिंग के साथ बोतलबंद किया जाता है। Tualang एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट प्रोफ़ाइल दिखाता है और इसमें फेनोलिक्स, फ्लेवोनोइड्स और शर्करा, एंजाइमों का सामान्य मिश्रण होता है और पुष्प हनी के विशिष्ट खनिजों का पता चलता है। Tualang का उपयोग घाव भरने, खांसी और एक सहायक चिकित्सा के रूप में किया जाता है; कई समीक्षाएं और अध्ययन एंटीमाइक्रोबियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट और यहां तक ​​कि एलएबी और कुछ पशु अध्ययनों में संभावित एंटीकैंसर प्रभावों की रिपोर्ट करते हैं-व्यापक नैदानिक ​​दावों के लिए आशाजनक लेकिन निश्चित नहीं।अनाज शहद (समशीतोष्ण क्षेत्र: उत्तरी अमेरिका, यूरोप)एक प्रकार का अनाज शहद का उत्पादन किया जाता है, जहां उत्तरी अमेरिका और यूरोप में एक प्रकार का अनाज खिलता है, कूलर समशीतोष्ण क्षेत्र। लोक उपयोगों में खांसी के उपचार और टॉनिक शामिल हैं; इसका गहरा रंग और मजबूत स्वाद इसे हल्के पुष्प हनी से अलग करता है। मानक फ्रेम हटाने और केन्द्रापसारक निष्कर्षण, अक्सर “कच्चे” के रूप में विपणन किया जाता है या एंटीऑक्सिडेंट को संरक्षित करने के लिए हल्के से संसाधित किया जाता है। एक प्रकार का अनाज जैसे गहरे हनी अक्सर एक प्रकार का अनाज शहद को रैंक करते हैं, जो कई अन्य हनी की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट (ORAC और फेनोलिक सामग्री द्वारा मापा जाता है) में उच्च रैंक करता है। इसमें ट्रेस खनिज और एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल्स शामिल हैं जो संभवतः इसकी गतिविधि में योगदान करते हैं। नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चला है कि एक प्रकार का अनाज शहद रात की खांसी को राहत दे सकता है और बिना किसी उपचार के बच्चों में नींद में सुधार कर सकता है; इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री श्वसन समर्थन और प्रतिरक्षा-प्रणाली के लाभ के बारे में सामान्य दावों का समर्थन करती है।थाइम हनी (भूमध्यसागरीय: ग्रीस, क्रेते, सिसिली, मोरक्को)थाइम शहद-से-जंगली थाइम (थाइमस एसपीपी।) फूल एक भूमध्यसागरीय स्टेपल है। ग्रीस और आस -पास के क्षेत्रों में, थाइम शहद को एक प्रीमियम औषधीय भोजन माना जाता है और पारंपरिक रूप से गले में खराश, खांसी और घाव की देखभाल के लिए उपयोग किया जाता है। पहाड़ी क्षेत्रों में थाइम खिलने पर मधुमक्खियों का चारा; वाष्पशील फिनोल को बनाए रखने के लिए कारीगर उत्पादकों के बीच सावधानीपूर्वक मौसमी कटाई और न्यूनतम प्रसंस्करण आम हैं। थाइम शहद में अक्सर थाइमोल, कार्वक्रोल और अन्य फेनोलिक यौगिक (थाइम आवश्यक तेल के साथ साझा किया गया), प्लस हाइड्रोजन पेरोक्साइड गतिविधि-जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव से जुड़े कारक होते हैं। गले में खराश, घाव-सफाई वाले पोल्टिस और श्वसन समर्थन के लिए उपयोग किया जाता है। हाल के अध्ययनों ने मजबूत रोगाणुरोधी गतिविधि की रिपोर्ट की (कभी -कभी assays में mānuka की तुलना में) और नैदानिक ​​परीक्षणों ने ज़ेरोस्टोमिया के लिए थाइम शहद रिंस का परीक्षण किया है और परिणाम उत्साहजनक परिणामों के साथ घाव की देखभाल की है।