ऐसा आमतौर पर तब होता है जब कुछ भी गलत नहीं लगता। आपने भोजन कर लिया है, काम ख़त्म हो गया है या रुक गया है, और फिर भी मन चुपचाप किसी मीठी चीज़ की ओर चला जाता है – एक चॉकलेट, एक बिस्किट, या वह “सिर्फ एक काटने वाला” क्षण जो शायद ही कभी एक रहता है।जो चीज इसे दिलचस्प बनाती है वह खुद की लालसा नहीं है, बल्कि यह है कि यह अक्सर कितनी अनुमानित होती है। मनोविज्ञान सुझाव देता है कि ये आग्रह भूख के बारे में कम हैं और मस्तिष्क रोजमर्रा की जिंदगी में तनाव, थकान और भावनात्मक भार पर कैसे प्रतिक्रिया करता है इसके बारे में अधिक है।
मस्तिष्क हमेशा भोजन नहीं मांगता – वह राहत मांगता है
लालसा अक्सर लंबे, थकाने वाले काम के बाद प्रकट होती है – मानसिक रूप से भारी काम, भावनात्मक बातचीत, या बस अत्यधिक उत्तेजना।ऐसे क्षणों में मस्तिष्क ध्यान केंद्रित कर देता है। पारंपरिक अर्थों में भूख का जवाब देने के बजाय, यह त्वरित राहत की तलाश करता है। कुछ ऐसा जो आपके महसूस करने के तरीके को तुरंत बदल सकता है। चीनी उस स्थान में फिट बैठती है क्योंकि यह आराम और उत्तेजना की तीव्र अनुभूति प्रदान करती है।यह भूख के बारे में कम और त्वरित रीसेट के बारे में अधिक है।
तनाव चुपचाप वह आकार दे सकता है जो आप चाहते हैं
जब शरीर तनाव में होता है, तो यह कोर्टिसोल जारी करता है – एक हार्मोन जो दबाव से निपटने में मदद करता है। इसके साथ ही, यह भोजन की प्राथमिकताओं को भी प्रभावित कर सकता है, जिससे अक्सर त्वरित ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थों तक पहुंचने की प्रवृत्ति बढ़ जाती है।यही कारण है कि जो लोग आमतौर पर मन लगाकर खाते हैं, वे भी समय सीमा, भावनात्मक तनाव या मानसिक रूप से थका देने वाले दिनों के दौरान खुद को मिठाई की लालसा महसूस कर सकते हैं। ट्रिगर भोजन से संबंधित नहीं है, बल्कि दबाव से संबंधित है।
चीनी भावनात्मक रूप से परिचित क्यों लगती है?
खेल में एक विद्वान संघ भी है।ए अध्ययन न्यूरोसाइंस (राडा, एवेना और होबेल, 2005) में प्रकाशित, पशु मॉडल पर किए गए अध्ययन में पाया गया कि चीनी मस्तिष्क की इनाम प्रणाली में डोपामाइन मार्गों को सक्रिय करती है, विशेष रूप से न्यूक्लियस एक्बुम्बेंस में – आनंद और सुदृढीकरण से जुड़ा एक क्षेत्र।समय के साथ, यह इनाम प्रतिक्रिया यह समझाने में मदद कर सकती है कि चीनी आराम और त्वरित भावनात्मक राहत से क्यों जुड़ी हुई है। यही कारण है कि लालसा अक्सर बोरियत, तनाव या भावनात्मक थकान के दौरान प्रकट होती है – जब मस्तिष्क किसी परिचित और तुरंत आरामदायक चीज़ की तलाश में होता है।
थकान क्यों लालसा को मजबूत बनाती है?
इस पैटर्न में नींद भी एक शांत भूमिका निभाती है।जब शरीर को कम आराम मिलता है, तो उसकी ऊर्जा और भूख के संकेतों को नियंत्रित करने की क्षमता कम स्थिर हो जाती है। उस अवस्था में, मस्तिष्क त्वरित-ऊर्जा स्रोतों की ओर झुक जाता है। यही कारण है कि देर रात या टूटी नींद के बाद मीठे की लालसा अक्सर अधिक प्रबल हो जाती है।
यह सिर्फ भूख नहीं है – यह भावनात्मक संतुलन है
मनोविज्ञान अक्सर भावनात्मक भूख को शारीरिक भूख से अलग करता है।शारीरिक भूख धीरे-धीरे बढ़ती है और इसे किसी भी संतुलित भोजन से संतुष्ट किया जा सकता है। भावनात्मक भूख अचानक प्रकट होती है और अक्सर विशिष्ट आरामदायक खाद्य पदार्थों, विशेषकर मिठाइयों से जुड़ी होती है।कई मामलों में, चीनी राहत या आराम की अस्थायी भावना प्रदान करती है, यही कारण है कि प्रभाव कम होने पर लालसा फिर से लौट सकती है।
तो वास्तव में क्या हो रहा है?
बारीकी से देखें, और एक पैटर्न उभर कर आता है।यह शायद ही कोई यादृच्छिक लालसा है। यह एक प्रतिक्रियात्मक व्यवहार है.तनाव दबाव बढ़ाता है. थकान ऊर्जा को कम करती है। भावनाएँ भार बढ़ाती हैं। और मस्तिष्क सबसे तेज़ तरीके से प्रतिक्रिया करता है – अक्सर चीनी तक पहुँचने के द्वारा।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। यह सार्वजनिक डोमेन में उपलब्ध मनोवैज्ञानिक और व्यवहारिक अनुसंधान पर आधारित है और पेशेवर चिकित्सा या मनोवैज्ञानिक सलाह का विकल्प नहीं है।अंगूठे की छवि: कैनवा (केवल प्रतिनिधि उद्देश्यों के लिए)
