शरीर में लाल मांस और अंग मीट में उच्च स्तर के प्यूरीन होते हैं, जिनमें यकृत और गुर्दे के साथ -साथ समुद्री भोजन जैसे सार्डिन, एंकोवीज़, बीयर और अन्य मादक पेय शामिल हैं। शरीर में इन पदार्थों के टूटने से, उच्च यूरिक एसिड उत्पादन होता है। यूरिक एसिड के स्तर की प्राकृतिक कमी के लिए आपको उन खाद्य पदार्थों में कटौती करने की आवश्यकता होती है जिनमें उच्च प्यूरीन सामग्री होती है, जबकि अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, ताजे फल, सब्जियां और साबुत अनाज और नट्स सहित कम प्यूरीन स्तर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। आपके शरीर में यूरिक एसिड का स्तर कम हो जाता है जब आप उन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जिनमें विटामिन सी होता है, जैसे संतरे और घंटी मिर्च। जब आप कम नमक सामग्री के साथ भोजन तैयार करते हैं, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से दूर रहते हैं, तो यूरिक एसिड के स्तर का नियंत्रण बेहतर हो जाता है। चेरी में एंटीऑक्सिडेंट कम यूरिक एसिड के स्तर में मदद करते हैं और जब आप सूजन को कम करते हैं खाओ उन्हें नियमित रूप से।
