3 मिनट पढ़ेंनई दिल्लीअपडेट किया गया: 18 जून, 2026 01:39 अपराह्न IST
प्रोटीन युक्त अपशिष्ट तरल से टोफू या डेयरी उत्पादन एक स्विस संस्थान के शोधकर्ताओं ने पाया है कि इसे ऐसे मोतियों में बनाया जा सकता है जो वायुमंडल से कार्बन डाइऑक्साइड को ग्रहण करते हैं।
ईटीएच ज्यूरिख के शोधकर्ताओं ने डेयरी अपशिष्ट उपोत्पादों से प्रोटीन निकाला और उन्हें छिद्रपूर्ण मोतियों का उत्पादन करने के लिए एक विस्तृत प्रक्रिया में पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के साथ मिलाया।
डेयरी और टोफू उत्पादन के दौरान बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त तरल उत्पन्न होता है, जिसका केवल एक हिस्सा खाद्य निर्माण में पुन: उपयोग किया जाता है, जबकि बाकी को फेंक दिया जाता है।
वायुमंडल से कार्बन डाइऑक्साइड को पकड़ने की प्रक्रिया को डायरेक्ट एयर कैप्चर (डीएसी) कहा जाता है, और ईटीएच ज्यूरिख का स्पिनऑफ इस तकनीक को बाजार में लाने वाला पहला था।
जर्नल में प्रकाशित हुआ शोध राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी की कार्यवाही (पीएनएएस) का नेतृत्व सामग्री वैज्ञानिक राफेल मेज़ेंगा ने किया था।
अध्ययन में कहा गया है कि डेयरी और टोफू कचरे से कार्बन कैप्चर सामग्री ने मौजूदा बाजार प्रौद्योगिकियों की तुलना में प्रयोगशाला परीक्षणों में बेहतर प्रदर्शन किया है।
दुनिया को कार्बन कैप्चर सामग्री की आवश्यकता क्यों है?
जलवायु परिवर्तन पर अंतर सरकारी पैनल की आकलन रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया को ऐसी प्रौद्योगिकियों की आवश्यकता होगी जो वायुमंडल में पहले से मौजूद सैकड़ों अरबों टन कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने और सुरक्षित रूप से संग्रहीत करने में सक्षम हों।
इस विज्ञापन के नीचे कहानी जारी है
शोधकर्ताओं और स्टार्टअप्स ने इन प्रणालियों को बेहतर बनाने के लिए वर्षों बिताए हैं। ईटीएच ज्यूरिख स्पिन-ऑफ, क्लाइमवर्क, शुरुआती व्यावसायिक खिलाड़ियों में से एक है।
हालाँकि, सीधे हवा पकड़ना अभी भी एक महंगी प्रक्रिया है जिसे चलाने के लिए महत्वपूर्ण मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
मोती कैसे काम करते हैं
हवा के संपर्क में आने पर, मोतियों के अंदर पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड कार्बन डाइऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है और इसे हाइड्रोजन कार्बोनेट में परिवर्तित करता है। यह रासायनिक प्रतिक्रिया आसपास की हवा से कार्बन डाइऑक्साइड को हटा देती है।
“परिणामस्वरूप सामग्री एक स्पंज की तरह है जो बड़ी मात्रा में CO को अवशोषित कर सकती है2 पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के माध्यम से, ”शोधकर्ता ने कहा राफेल मेज़ेन्गा।
इस विज्ञापन के नीचे कहानी जारी है
मोतियों को 30 बार तक पुन: उपयोग किया जा सकता है और दक्षता में कोई उल्लेखनीय कमी नहीं आएगी।
प्रोटीन मोती पारंपरिक प्रौद्योगिकियों की तुलना में बेहतर काम करते हैं
अपने परीक्षणों में, शोधकर्ता एक ग्राम प्रोटीन मोतियों से 97 मिलीग्राम CO2 निकालने में सक्षम थे। जिसका सैद्धांतिक रूप से मतलब यह होगा कि वे एक किलोग्राम सामग्री के साथ लगभग 100 ग्राम CO2 ग्रहण कर सकते हैं।
उन्होंने कहा कि यह पारंपरिक डीएसी प्रौद्योगिकियों की क्षमता से 10 से 50 प्रतिशत अधिक है।
(यह लेख परमिता दत्ता द्वारा तैयार किया गया है, जो द इंडियन एक्सप्रेस में इंटर्न हैं)
